Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor a anunţat o alertă alimentară pentru un lot de file de somon afumat, care a fost retras din rețeau de magazine Auchan, inclusiv din Sibiu, unde magazinul poartă acum numele ATAC.
„Grupul Auchan efectuează rechemarea produsului Auchan File de Somon afumat de Alaska 100g. Motivul retragerii: contaminare cu Listeria monocitogenes”, anunță ANSVSA prin intermediul unei informări publicate miercuri.
Doar produsele cu data de expirare 05.01.2025 care fac parte din lot 05012025 sunt vizate de rechemare.
Persoanele care au achiziționat produsul sunt rugate sa nu îl consume, să îl returneze la Serviciul Clienti din magazinul Auchan de unde l-au cumparat și vor primi înapoi contravaloarea acestuia. Prezentarea bonului fiscal nu este necesară, potrivit sursei citate.
Produs a fost retras de la rafturi.
Ce este Listeria monocitogenes și ce boală provoacă
Listerioza este o boală cauzată de bacteriile din genul Listeria, în special Listeria monocytogenes (un cocobacil Gram pozitiv). Această bacterie poate fi găsită în sol, apă, vegetale crude, carne, produse lactate nepasteurizate și alte alimente contaminate. Bacteria Listeria monocytogenes are o rezistenţă extrem de mare la condiții adverse, cum ar fi temperaturi scăzute, și poate supraviețui într-o gamă variată de medii.
Infecția cu Listeria monocytogenes se poate produce, în principal, pe cale digestivă, prin consumul de alimente contaminate.
Persoanele cu un sistem imunitar slăbit, femeile însărcinate, nou-născuții și persoanele în vârstă sunt mai susceptibile la infecția cu Listeria și la dezvoltarea formelor severe de listerioză. Perioada de incubație a listeriozei poate varia dar, în general, este între 3 și 70 de zile.
Simptomele listeriozei pot varia în funcție de severitatea infecției și de persoana afectată. În multe cazuri, persoanele sănătoase pot fi purtătoare ale bacteriei Listeria monocytogenes fără a prezenta simptome evidente. În cazul în care apar simptome, acestea pot include:
- febra – unul dintre simptomele comune ale listeriozei este febra, care poate fi moderată sau severă;
- dureri musculare – persoanele infectate pot experimenta dureri musculare, care pot fi confundate cu simptomele unei alte infecții virale sau bacteriene;
- dureri de cap – acestea pot apărea ca parte a simptomelor listeriozei și pot varia în intensitate;
- greață și vărsături – unele persoane pot prezenta simptome gastrointestinale, cum ar fi greața și vărsăturile;
- diaree – poate fi prezentă în cazul infecției cu Listeria.
Este important de remarcat că simptomele listeriozei pot apărea la câteva zile sau chiar săptămâni după expunerea la bacterie.
