Cea de-a VI-a ediție a evenimentului „Gusturi și Tradiții din Săliște” va avea loc duminică, 15 iunie 2025, în pitorescul sat Vale, aparținător orașului Săliște. Organizată anual de Primăria Orașului Săliște și co-finanțată de Consiliul Județean Sibiu prin Agenda culturală și a comunității, această sărbătoare reunește gastronomia locală, meșteșugurile tradiționale și un program artistic autentic, într-o atmosferă prietenoasă și caldă.
Evenimentul este gândit pe principiul rotației între cele nouă sate care aparțin de Săliște – Aciliu, Amnaș, Crinț, Fântânele, Galeș, Mag, Săcel, Sibiel și Vale – oferind anual ocazia unui alt sat să devină gazda principală și să își promoveze specificul local, moștenirea culturală și comunitatea. Anul acesta, sărbătoarea va transforma satul Vale într-un spațiu viu al tradițiilor, într-un cadru natural desprins parcă dintr-o poveste.
Pe parcursul zilei de 15 iunie, între orele 13:00 și 19:00, participanții sunt așteptați să se bucure de trei categorii principale de activități: gastronomie locală, meșteșuguri și ateliere, dar și un program artistic tradițional.
Tradiție, gust și suflet – marca satului Vale
Printre punctele de atracție ale ediției din acest an se numără standul culinar pregătit de doamnele Adriana Vingărzan și Gabriela Lăcătuș, două gospodine din satul Vale care au reușit să transforme gătitul într-o adevărată formă de artă. Cele două vor pregăti sarmale după o rețetă aparte, transmise din generație în generație: rulate fin, așezate pe un pat de varză cu mirodenii, gătite lent, în oale de lut, la foc mic, astfel încât aroma să rămână adânc imprimată în memorie.
Alături de aceste sarmale, vizitatorii vor putea gusta și din brioșele pufoase, din socata îmbietoare și din „apa vie” obținută din fructele satului – toate pregătite cu migală și drag de oameni. Atmosfera de tihnă și ospitalitate cu care sunt întâmpinați vizitatorii reflectă cu fidelitate spiritul comunității din Vale.
„Totul ne place aici. Acum e și mai frumos ca înainte. Am fost plecate la muncă în Germania, dar satul acesta nu l-am da pe altul. Aici ne sunt părinții, mormintele lor, legăturile noastre de suflet. Copilăria noastră a fost liberă, în natură, pe dealuri, pe poteci, acolo unde azi se organizează festivalul”, au povestit Adriana Vingărzan și Gabriela Lăcătuș.
Bunătățile din Cămara Săliștei – produse naturale, cu poveste
O altă prezență notabilă va fi Elena Cutean, care va aduce la festival „Bunătățile din Cămara Săliștei” – un stand dedicat celor care apreciază gusturile autentice și produsele naturale lucrate cu migală. Printre delicatesele pregătite se numără mierea de păpădie culeasă din munții Crințului, siropul de soc parfumat, siropul de conuri roșii de brad – cunoscut pentru proprietățile sale vindecătoare –, dar și dulceața și compotul de vișine, dulceața de caise și de afine de munte, toate provenind din roadele grădinii și ale pădurii.
Produsele Elenei Cutean sunt rodul unui respect profund pentru natură și tradiție, fiind obținute din ingrediente locale, în perioadele optime de recoltare, fără adaosuri artificiale, păstrând astfel gustul curat și autentic.
Meșteșuguri și cultură vie
Evenimentul include, de asemenea, ateliere de meșteșuguri tradiționale și un program artistic în care ansambluri folclorice locale, interpreți și tineri talentați din zonă vor anima atmosfera cu cântec, joc și voie bună. Festivalul reprezintă o punte între generații și un context în care tradițiile prind viață în fața vizitatorilor, oferind o experiență completă, autentică și emoționantă.
„Gusturi și Tradiții din Săliște” este mai mult decât un simplu festival local – este o celebrare a apartenenței, a memoriei, a comunității și a bucuriei de a trăi împreună. Aici, în Vale, viața de sat continuă să se clădească pe valori durabile: respect, ospitalitate, muncă și credință.
Organizatorii invită publicul larg să participe și să descopere frumusețea și bunătățile satului Vale, într-o zi de vară în care timpul pare să curgă altfel, în ritmul tihnit al tradiției.
