Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Sibiu a anunțat un set de măsuri și acțiuni intensificate în perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale, pentru prevenirea toxiinfecțiilor alimentare și protejarea sănătății publice.
Potrivit unui comunicat de presă transmis de instituție, controalele sunt desfășurate în conformitate cu dispozițiile Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) și vizează întregul lanț alimentar – de la producție până la comercializare.
Fără solicitări pentru centre temporare de sacrificare
DSVSA Sibiu a informat autoritățile locale și asociațiile de crescători despre posibilitatea autorizării temporare a unor centre pentru sacrificarea mieilor. Cu toate acestea, până în prezent nu a fost depusă nicio solicitare în acest sens.
În schimb, sacrificarea mieilor se poate face în abatoare autorizate sanitar-veterinar din județ, printre care cele din Cârțișoara, Daia, Bungard, Marpod, Mediaș, Rășinari, Orlat și Apoldu de Sus. În aceste unități este asigurată permanent prezența personalului de specialitate.
Reguli stricte pentru transport și comercializare
Reprezentanții instituției atrag atenția că transportul carcaselor trebuie realizat exclusiv cu mijloace autorizate și dezinfectate, iar manipularea acestora trebuie făcută în condiții stricte de igienă.
Totodată, DSVSA subliniază că:
- produsele alimentare trebuie achiziționate doar din spații autorizate,
- carnea trebuie să provină din abatoare autorizate și să fie însoțită de certificat sanitar-veterinar,
- produsele trebuie să fie corect etichetate și depozitate la temperaturi adecvate,
- este interzisă comercializarea cărnii fără marcă de sănătate.
Avertisment pentru comercianți și consumatori
Operatorii din domeniul alimentar sunt obligați să respecte normele de igienă în toate etapele – producție, depozitare, transport și vânzare. În același timp, consumatorii sunt sfătuiți să verifice etichetele produselor și să evite cumpărăturile din surse neautorizate, în special comerțul stradal.
Produsele precum laptele, ouăle, peștele sau preparatele tradiționale pot fi comercializate doar în spații amenajate și sub control sanitar-veterinar.
Verificări permanente și program extins
DSVSA Sibiu anunță că efectuează controale permanente în piețe, unități de alimentație publică și spații comerciale, pentru a preveni apariția unor incidente alimentare în perioada aglomerată a sărbătorilor.
Instituția a stabilit și un program de permanență, inclusiv în weekend, atât la sediul central, cât și la cele din Sibiu și Mediaș.
Linia deschisă pentru sesizări
Cetățenii pot semnala nereguli sau pot solicita informații la numerele de telefon 0269 223 069 și 0269 223 314 sau prin e-mail la office-sibiu@ansvsa.ro.
Reprezentanții DSVSA încurajează populația să anunțe orice abatere de la normele sanitar-veterinare, subliniind că respectarea acestora este esențială pentru siguranța alimentelor consumate în perioada sărbătorilor.
