Familia Carabulea din Sibiu și-a pus amprenta pe o nouă investiție în Sibiu. Restaurantul Graf Haus este situat pe strada Hegel nr. 3 în fosta clădire a Consulatului Germanie de după Revoluție. Locația a fost complet renovată și joi, consilierii locali au spre aprobare schimbarea destinației din locuință în restaurant.
Situată la intersecția străzilor Trautenberger și Teutsch, Casa Hegel este o clădire cu o istorie bogată, datând de la sfârșitul secolului al XIX-lea. Construită în stil clasicist cu influențe Jugendstil, clădirea a fost parte integrantă a noii parcelări realizate de administrația locală în 1903. În trecut, zona era ocupată de bălți și canale, având un rol defensiv important pentru oraș.
De-a lungul timpului, Casa Hegel a găzduit diverse personalități și instituții, inclusiv Consulatul General al Republicii Federale Germania în perioada post-comunistă. Recent, clădirea a fost reabilitată de familia Carabulea, păstrându-și farmecul istoric și devenind acum un loc de întâlnire pentru cei care apreciază tradiția și eleganța.
Accesul la noul restaurant se face pe bază de rezervare. Detalii pe siteul restaurantului https://grafhaus.ro/
