Sute de oameni au ajuns sâmbătă pe Valea Ștezii, la prima zi a Festivalului Brânzei și al Țuicii de la Rășinari. Producătorii au umplut standurile cu brânzeturi, țuică, preparate din carne, produse de casă și dulciuri, iar pe scenă au urcat ansambluri îmbrăcate în costume populare. Festivalul continuă duminică, atunci când va fi pregătit și Bulzul Festivalului 2026.
La lăsarea serii, Valea Ștezii era plină de oameni. Familii cu copii, localnici, turiști și membri ai ansamblurilor folclorice s-au amestecat printre zecile de standuri amenajate la poalele pădurii.
Unii s-au îndreptat direct spre scena pe care evoluau dansatorii și interpreții de muzică populară. Alții au luat la rând mesele producătorilor, unde roțile de brânză stăteau alături de sticlele cu țuică, siropuri și alte produse pregătite în gospodăriile din zonă.
În fața scenei, toate locurile au fost ocupate. Oamenii au urmărit programul artistic de pe scaune, dar și în picioare, iar tinerii îmbrăcați în costume populare puteau fi întâlniți peste tot în spațiul festivalului.
Brânzeturi, țuică și produse din Mărginimea Sibiului
Producătorii au fost așezați la standuri din lemn, acoperite și decorate cu țesături tradiționale. Pe mese au fost expuse mai multe sortimente de brânză, produse în gospodăriile și stânele zonei, dar și țuică, siropuri, dulcețuri și alte produse de casă.
Brânza și țuica au rămas vedetele festivalului, însă oferta a fost mult mai largă. O rulotă din Mărginimea Sibiului a adus carne proaspătă și preparate din carne de oaie, cârnați, virșli, salamuri, afumături, caltaboș și tobă.
Într-o altă zonă, oamenii au stat la rând pentru preparatele calde. Grătarele au funcționat fără oprire, iar oferta a inclus carne, pastramă și produse servite direct la mesele amenajate lângă standuri.
Nu au lipsit langoșii, colacii, prăjiturile de casă, turta dulce, ruladele, napolitanele și băuturile colorate pentru copii. Astfel, festivalul a atras nu doar cumpărători interesați de produsele stânelor, ci familii întregi venite să petreacă o după-amiază pe Valea Ștezii.
Costumele populare, prezente și pe scenă, și printre vizitatori
Prima zi a început la ora 11:00, cu vizitarea stânelor, iar de la ora 12:00 au fost prezentate obiceiuri pastorale păstrate la Rășinari.
De la ora 14:00, scena festivalului a fost ocupată de Călușerii și Fluierașii din Rășinari și de invitații lor. Deschiderea oficială a avut loc la ora 15:00.
În program au fost incluse Ansamblul Rapsozii Văii Mureșului Superior din Harghita, Ansamblul Dor de Băbeni, Ansamblul Miorița și elevii Școlii de Arte din Vaideeni, Formația de dansuri Doina Bistrei din Zăvoi și Fluierașii de la Jina.
Au mai participat Ansamblul Daniel Rusalim din Șura Mare, Ansamblul June Petrileni din Petrila și Ansamblul Măgureanul din Măgura Ilvei. Programul primei seri a inclus și recitalurile susținute de Doinel Hândorean și Doriana Talpeș, alături de formațiile lor.
Duminică se pregătește Bulzul Festivalului
Festivalul continuă duminică, 30 august, începând cu ora 11:00. Vizitatorii vor putea trece din nou pe la stâne și standurile producătorilor.
Momentul gastronomic principal este programat la ora 13:00, când va începe pregătirea „Cocoloșului cu brânză – Bulzul Festivalului 2026”. Preparatul tradițional va fi oferit spre degustare participanților.
Bulzul, pregătit din mămăligă, brânză de oaie și smântână, este unul dintre momentele așteptate ale fiecărei ediții.
Programul artistic de duminică începe la ora 14:30, cu un recital susținut de Nineta Popa. Vor urma Ansamblul Armeneana din Armeniș și Ansamblul Cheile Oltețului din Polovragi.
Rodica Popa Comăniciu va susține un recital împreună cu Grupul Vocal Reuniunea Mărginenilor. Pe scenă vor mai urca Ansamblul Nedeia din Novaci și Ansamblul Dumbrăvița din Poplaca.
Recitaluri și foc de tabără la finalul festivalului
Programul zilei de duminică va continua cu recitaluri susținute de Victoria Meițescu, Melania-Maria Gîjulete, Bogdan Boeriu, Cătălin Dudaș, Cosmin Dorca și Aurelian Adam.
Sunt programate dansuri populare cu Ansamblul Trăienița din localitatea Traian și Ansamblul Șoimușeana din Șoimuș. Adrian Stâncă va susține un recital împreună cu formația sa, iar în program este inclus și Ansamblul Călușerii al Căminului Cultural din Rășinari.
Festivalul se va încheia la ora 21:30, cu Jocul Călușerilor și focul de tabără.
Pe parcursul zilei vor avea loc și ateliere tematice pentru copii și tineri, precum și plimbări cu căruța și bicicleta.
Festivalul Brânzei și al Țuicii este organizat de Primăria Comunei Rășinari, în colaborare cu asociațiile locale, și este cofinanțat de Primăria Rășinari și Consiliul Județean Sibiu, prin agendele culturale ale anului 2026.
Foto: Sibiu Independent
