Punctele Gastronomice Locale din județul Sibiu au fost prezentate în cadrul atelierului interregional „Conservarea și promovarea patrimoniului culinar”, desfășurat la Sibiu în perioada 15–17 septembrie. Evenimentul a fost organizat în cadrul proiectului european EnoGastroDEST.
În județul Sibiu funcționează în prezent 47 de Puncte Gastronomice Locale, reprezentând aproape 7% din cele aproximativ 700 existente la nivel național.
Acestea permit gospodăriilor rurale și micilor producători să pregătească și să servească mâncăruri tradiționale, în baza unei proceduri simplificate de autorizare. Inițiativa contribuie atât la păstrarea rețetelor locale, cât și la dezvoltarea turismului în satele din județ.
Experiențe din zece țări, prezentate la Sibiu
Atelierul a fost organizat de Asociația Județeană de Turism Sibiu și a reunit parteneri din Germania, Cipru, Spania, Portugalia, Ungaria, Italia, Bosnia și Herțegovina, Republica Moldova și Grecia.
Participanții au prezentat propriile modele prin care patrimoniul culinar este valorificat și integrat în ofertele turistice.
Drumeții către gospodăriile cu preparate tradiționale
Rețeaua Punctelor Gastronomice Locale din județ este promovată și prin drumeții tematice organizate către gospodăriile în care turiștii pot descoperi preparate și rețete specifice zonei.
Muzeul ASTRA sprijină, la rândul său, păstrarea tradițiilor gastronomice, prin acordarea distincției „Păstrătorii patrimoniului culinar” în cadrul unui festival național. Asociația Județeană de Turism Sibiu derulează campanii dedicate promovării acestor gospodării și includerii lor în circuitul turistic al județului.
