Muzeul ASTRA vă invită în acest final de săptămână la Târgul „Frumos. Ceramic. Folositor. Ceramica în cultura urbană sibiană”, eveniment cofinanțat de Primăria Municipiului Sibiu prin Agenda Culturală 2024, care se va desfășura în Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului, zona Târgului de țară.
26 de meșteri olari vor susține o serie de ateliere și vor găti în vase de lut, pe vatră deschisă, mai multe reţete tradiţionale, împreună cu bucătarii Organizației Patronale a operatorilor HoReCa din Sibiu.
În program vor avea loc:
- 2 august, ora 17.00, dezbatere despre cultura gătitului acasă după rețete moștenite în familie și servitul mesei împreună
- 2 – 4 august, orele 10.00 – 19.00, ateliere interactive și demonstrative de olărit, dar și ateliere experimentale de modelare, decorare și ardere a ceramicii tradiționale și a lutului. Începând cu ora 10.00 olarii-bucătari vor găti în vase de lut pe vatră deschisă rețete tradiționale: ciorbă de porc cu cartofi, paloc gulaș, țambalul godacului, Pásztortarhonya, ciorbă ardelenească de porc, ciorbă de burtă, tocăniță cu carne de porc și cu cartofi, sarmale cu afumătură de porc și cu șorici, tocană de mânzat cu mămăligă, gulaș secuiesc cu afumătură, tocăniță de miel, tocăniță de vită, supă de legume, ciulama de pasăre.
- 3 – 4 august, orele 10.00 – 14.00, ateliere demonstrative de prezentare a servirii mesei în familie în cultura urbană sibiană, cu degustare pentru publicul vizitator.
- 3 – 4 august, ora 17.00, recitalurile muzicale și dansurile multiculturale susținute de „Călușerii ” din Rășinari, Școala de dans „Ion Macrea” din Sibiu, Ansamblul „Doruri sibiene” din Șura Mare, Ansamblul de dansuri al Forumului Democrat al Germanilor, Sibiu și Ansamblul Folcloric „Junii Cetății Rupea”, Brașov.
Publicitate
