În urma primirii unei sesizări, Comisariatul Regional pentru Protecția Consumatorilor Brașov a desfășurat o acțiune de control la operatorul economic SC Klingeis Consulting SRL– Palatul Brukenthal, cu sediul în localitatea Avrig.
După verificările realizate, comisarii au constatat următoarele aspectele și au aplicat următoarele sancțiuni:
• 4 amenzi contravenționale în valoare de 35000 lei și un avertisment
• oprirea definitivă de la utilizare a produselor neconforme în valoare de 4800 lei
• oprirea temporară a prestării serviciilor în spațiul de gătit (bucătărie), până la remedierea deficiențelor constatate
• oprirea temporară a serviciilor în camerele 103,106,107 până la remedierea deficiențelor constatate
• propunere de închidere a unității pe o perioadă de 6 luni
Neregulile constatate au fost următoarele:
• mobilier deteriorat, lipsă saltea protecție, fire de păr și pete pe saltele și pe cearșaf precum și lipsa mesajului Pro Natura
• în holul secundar al unității a fost identificat un perete cu infiltrații de apă și neigienizat
• bucătăria unității prezenta perete exfoliat, crăpat si infiltrații de apă pe tavan, podele neigienizate, hotă cu scurgeri de grăsime, coșuri de gunoi fără capac,
• agregate frigorifice cu acumulări masive de gheață, cu resturi alimentare, chedere rupte, neigienizate si grad ridicat de uzură
• au fost identificate în lăzile frigorifice produse care nu prezintă elemente de identificare sau la care a fost schimbată starea termică, utilizarea unor ustensile neprofesionale (cuțite cu nituri și găleți din plastic)
• produse cu data durabilității minimale depășite
• preparate culinare congelate (sos ragu, tocăniță căprioară)
• sos de tomate produs in unitate fără data fabricării
• ulei depozitat pe paviment la temperatura mediului exterior
• preparate culinare (ciorbe) păstrate în frigider contrar prevederilor OMS 976/1998
• abateri repetate: frigidere cu chedere rupte, utilizarea unor ustensile neprofesionale în bucătărie, coșul de gunoi fărăcapac
