În contextul temperaturilor extreme anunțate pentru această perioadă, medicii veterinari din județul Sibiu transmit o serie de recomandări și obligații pentru fermieri, crescători de animale, operatori din industria alimentară și populație, menite să prevină efectele negative ale caniculei asupra sănătății animalelor și asupra siguranței alimentelor destinate consumului uman.
Potrivit dr. Pențea Ioan Viorel, secretar al Colegiului Medicilor Veterinari – Filiala Sibiu, măsurile devin cu atât mai importante în situațiile în care sunt emise avertizări meteorologice de tip cod portocaliu sau cod roșu.
Protecția animalelor, prioritate în zilele caniculare
Crescătorii de animale sunt obligați să asigure adăposturi corespunzătoare, care să protejeze efectivele de radiațiile solare directe, precum și condiții optime de ventilație, temperatură și igienă. De asemenea, trebuie asigurate permanent cantități suficiente de apă și hrană adaptate fiecărei specii.
Specialiștii recomandă un consum zilnic de apă de până la 52 de litri pentru bovine, până la 40 de litri pentru cabaline, între 4 și 11 litri pentru porcine, aproximativ 6 litri pentru ovine și circa 0,5 litri pentru păsări.
În perioadele cu temperaturi ridicate, animalele nu trebuie utilizate pentru tracțiune sau alte activități între orele 12.00 și 18.00, atunci când temperatura la umbră depășește 25 de grade Celsius. În cazul pășunatului, se recomandă evitarea intervalului orar 10.00 – 18.00 și amenajarea unor zone umbrite și a unor surse suficiente de apă.
Și animalele de companie trebuie protejate de efectele caniculei, proprietarii fiind obligați să le asigure apă potabilă și adăpost împotriva razelor solare.
Reguli stricte pentru transportul animalelor
Transportul animalelor trebuie realizat numai cu mijloace adecvate, care să ofere confortul necesar și să respecte densitatea admisă. În condiții de temperaturi ridicate, densitatea animalelor transportate trebuie redusă cu cel puțin 25% față de capacitatea maximă autorizată.
Pentru transporturile care depășesc opt ore, sistemele de ventilație ale vehiculelor trebuie să funcționeze permanent, astfel încât să fie menținut confortul termic al animalelor.
Medicii veterinari solicită fermierilor să anunțe de urgență orice modificare a stării de sănătate sau a comportamentului animalelor și să colaboreze cu serviciile veterinare pentru prevenirea apariției bolilor.
Recomandări pentru siguranța alimentelor
În domeniul sănătății publice, operatorii economici care produc, depozitează, transportă sau comercializează produse alimentare trebuie să respecte cu strictețe normele de igienă și condițiile de temperatură impuse pentru păstrarea alimentelor.
Autoritățile atrag atenția că produsele de origine animală și vegetală nu trebuie expuse la vânzare în spații care nu asigură temperaturi adecvate, iar comercializarea produselor perisabile în condiții improprii poate pune în pericol sănătatea consumatorilor.
De asemenea, sacrificarea animalelor este permisă exclusiv în abatoare autorizate, iar comercializarea produselor alimentare fără documente sanitar-veterinare sau fără verificările de specialitate este interzisă.
Recomandări pentru populație
Medicii veterinari recomandă cetățenilor să cumpere produse alimentare doar din unități autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar și să evite comerțul stradal. Totodată, consumatorii trebuie să respecte condițiile de păstrare și termenele de valabilitate ale alimentelor.
Autoritățile locale, fermierii și operatorii economici sunt îndemnați să urmărească permanent informările meteorologice și comunicările instituțiilor de specialitate pentru a putea lua măsurile necesare în timp util.
„Respectarea acestor măsuri contribuie la protejarea sănătății animalelor, la prevenirea pierderilor economice și la asigurarea siguranței alimentelor care ajung pe mesele consumatorilor”, transmite Colegiul Medicilor Veterinari – Filiala Sibiu.
